Zelf bier maken

Het zelf bier maken is een hobby die, evenals het zelf wijn maken, uit

Engeland naar ons is overgewaaid. Engeland is, wat men noemt, een bierdrinkende

natie en slechts weinig landen evenaren Engeland in het aantal

verschilIende soorten bier dat daar op de markt gebracht wordt. Het is dan

ook niet verwonderlijk dat de Engelsman, van huis uit vertrouwd met vele

bier-smaken, begonnen is met het zoeken naar n6g meer mogelijkheden en

variaties, en van Iieverlee hebben al die hobby-isten, verenigd in clubs en al

lerend door wedstrijden en het uitwisselen van ervaring, het zelf bier maken

zodanig onder de knie gekregen dat het niet meer een kwestie van proberen

maar een kwestie van weten hoe geworden iso

De auteur van dit boek, die vertrouwd is met de in Engeland (en in andere

landen van Europa) beproefde methoden en met de in Nederland verkrijgbare

hulpmiddelen, schreef een uitstekende handleiding, waarin alle benodigde

materialen, het hoe en waarom van het gistingsproces, een stap-voor-stap

instruktie, recepten, tabellen - -kortom alles wat met het zelf bier maken van

doen heeft, aan de orde komt. U ziet: een uitgave om een goed glas op te

drinken. Proost!